Ingredientes:
Masa

• 8 Tazas de harina
• ½ Taza de margarina
• Taza de azúcar
• 3 Huevos
• Cucharilla de sal
• Gotas de esencia de vainilla

Levadura

• 2 Cucharas de harina
• 2 Cucharas de levadura fresca
• Cucharilla de azúcar
• ½ Taza de agua tibia

Empaste

• Poco de azúcar
• Poco de levadura fresca
• Clara de huevo
• Taza de pasas de uva
• Taza de nueces trituradas
• Taza de almendra
• Taza de fruta abrillantada

Preparación

Colocar todos los ingredientes de la masa en un bol y añadir media taza de agua tibia, remover hasta que se disuelva el azúcar y la sal; luego añadir la levadura hasta obtener una masa suave. Una vez lista la masa se soba de forma rectangular, se pasa con una brocha mantequilla o margarina, encima la clara de huevo; se espolvorea levemente el azúcar granulada con canela, luego colocar la nuez, almendra triturada, las pasas y la fruta abrillantada; se enrosca y se aplana un poco, parta por la mitad para que se pueda trenzar y se vuelca la lado que estén las frutas; se deja reposar hasta que se doble de tamaño.Hornear treinta minutos en temperatura moderada.