Mousse de Palmito

Ingredientes:

  • 1 Palmito
  • 2 Paquetes de gelatina de manzana
  • Mayonesa
  • Verduras para decorar
  • Limón

Preparación

Haga cocer el palmito con el zumo de limón. Cuando el palmito esté a punto quite del fuego y cortar en cuadraditos; sazone con sal. Desliar un paquete de gelatina en una taza de agua y vertir sobre el molde. Lleve a enfriar a la heladera.
Desliar el otro paquete de gelatina con una taza de agua, mezclar con la mayonesa y agregar a los cuadraditos de palmito. Cuando la gelatina que ha puesto a la heladera esté dura ponga encima el preparado y lleve a enfriar. Desmolde rato antes de servir para que la gelatina no se ablande. Decorar con verduras.