Recetas

Tecko

Ingredientes:

  • ¼ Kg. de hueso con tuetano
  • ½ Kg. de carne molida (res)
  • 1 Platillo de habas peladas
  • 1 Platillo de arvejas
  • 1 Cebolla entera
  • 1 Papa por persona o más
  • 1 Huevo
  • 1 Platillo de cebolla verde

Preparación

Ponga a hervir en agua los huesos con tuetano y la carne molida, junto con las habas, las arvejas y la cebolla. Sal a gusto. Posteriormente agregue las papas por persona. Cuando estén bien cocidas agregue el platillo de cebolla verde picada al hilo muy bien lavadas.
Tambien agregue el hueso y luego mezcle con una cuchara de palo. Deje hervir un momento. Retire del fuego unos minutos y luego sirva.

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