Recetas

Lagua de Choclo

Ingredientes:

  • 6 Tazas de agua
  • ½ Kilo de hueso
  • 10 Choclos
  • 1 Cucharada de aceite
  • Ahogado
  • Sal a gusto
  • Colorante
  • Queso rallado

Preparación

Ponga en una cacerola el agua con el hueso y déjala hervir durante una hora. Por separado prepare un ahogado, agréguelo a la cacerola juntamente con el colorante y la sal.
Por separado, ralle los choclos y luego páselos por la licuadora o muela los granos a máquina. Agregue los choclos a la cacerola cuidando de batir para que no se pegue. Hágalo hervir durante dos horas.
Sírvase con queso rallado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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