Recetas

Rollo de Papas con Atún

Ingredientes:

  • 1 Kilo de papa
  • 2 Tazas de leche
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • Sal a gusto
  • 1 Lata de atún
  • Mayonesa
  • Pimentón
  • Aceituna
  • Perejil
  • 1 Huevo duro

Preparación

Haga cocer las papas con cascara, pelar cuando estén cocidas. Haga un puré con la leche y la mantequilla. Este puré debe quedar como una masa fina. Poner el puré sobre una superficie lisa, estirar con las manos hasta conseguir una hoja delgada.
Por separado mezclar el atún desmenuzado con la mayonesa para decorar. Vierta el preparado sobre la masa: poner encima trozos de pimentón, aceitunas y perejil.
Enrolle la masa y ponga al horno moderado.

 

 

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