Recetas

Nevada

Ingredientes:

  • 3 Tazas de leche
  • Un pedazo de vainilla
  • Azúcar
  • 3 Huevos
  • 3 Cucharillas de maicena

 

Preparación

Haga hervir la leche con la vainilla y azúcar a gusto. En una fuente bata las claras de huevo hasta que se sequen. Luego agregue a la leche hirviendo con una cuchara, vuelque para que cuezan de ambos lados.
Saque en una dulcera. Agregue a la leche maicena disuelta en media taza de agua fría, también agregue las yemas de huevo bien batidas. Deje dar un hervor y vacíe de un lado a las dulceras para no estropear las claras.

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