Recetas

Merengue

Ingredientes:

  • 3 Huevos
  • 1 Taza de aźucar
  • 1 Cucharilla de royal
  • Cáscara de limón raspada

Preparación

En un tazón ponga las claras de huevo, el azúcar, el royal y este sobre una cacerola con agua sobre fuego. Bata hasta que el agua hierva, siga batiendo hasta que esté consistente, agregue la cáscara de limón y siga batiendo por un momento. Limpie y unte con mantequilla un molde para hornear, vacíe en el molde y hornee a temperatura moderada más de 1 hora. Rellene con crema chantilly y con una fresa en media y junte en dos.

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