Recetas

Divinitas

Ingredientes:

  • 2 ½ Tazas de azúcar
  • ½ Taza de miel de abejas
  • 2 Claras de huevo
  • 1 Taza de agua
  • Pizca de sal

Preparación

En una cacerola ponga el azúcar, el agua y la miel. Mezcle con una cuchara de palo hasta que el azúcar se haya disuelto. Ponga al fuego y deje que tome su punto alto sin mezclar, cuando vea que el almíbar hace perlitas sope un tenedor, si quedan las gotitas en las puntas estará listo(atienda bien ese punto para que no se pase). Retire del fuego y bata las claras de huevo a punto nieve, junto con la sal. Luego eche el almíbar un chorrito sobre las claras batiendo siempre hasta que tomen consistencia.
Rápidamente ponga montoncitos sobre una fuente ya que se seca rápido.

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