Recetas

Rollo de Carne con Manzana

Ingredientes:

  • 1/2 Kilo de carne molida
  • 2 Panes
  • 1 Taza de leche
  • 2 Manzanas
  • 8 o 10 Aceitunas
  • Cebolla
  • Aceite
  • Pimentón
  • Tomate
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta

Preparacion

Previamente haga remojar los panes en la leche y haga un ahogado con aceite,cebolla,pimentón y tomate. Agregue la carne molida y el pan remojado al ahogado y mezcle bien. Sazonar con sal y pimienta, debe quedar un preparado blando y poco húmedo para que le rollo no se abra
Divida la masa en dos partes. Ponga sobre una tabla un poco de pan rallado, extienda con las manos la masa; en el centro ponga trozos alargados de manzana y aceitunas. Enrolle bien formando un rollo largo y delgado.
Ponga sobre una asadera engrasada y lleve al horno moderado.

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