Recetas

Pastel de Carne

Ingredientes para la masa:

  • 3 Tazas de harina
  • 8 Cucharadas de manteca o mantequilla derretida
  • 2 Huevos
  • 2 Cucharaditas de royal
  • Sal
  • Azúcar
  • Agua necesaria para formar la masa

Preparación

Cierna la harina con el royal. Ponga la harina de forma de corona y agregue todos los ingredientes: mezcle bien hasta formar una masa suave. Divida la masa en dos partes: una para forrar el molde y la otra para tapar el pastel. La masa con la que tape el pastel debe ir pintada con un poco de huevo y mantequilla.

Ingredientes de relleno:

  • 1 Trozo de carne cocida
  • 2 Cucharadas de aceite
  • Papas cocidas
  • Arvejas
  • Aceitunas
  • Huevos duros
  • Pimentón
  • Cebolla
  • Tomates
  • Sal a gusto

Preparación

Muela la carne y freír con la cebolla, pimentón y tomate picado. Agregue la sal, papas cocidas y finalmente las arvejas y los huevos duros picados. Cuando todo esté listo, ponga un poco de caldo. Ponga este guiso sobre la masa, cubrir y llevar al horno.

 

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