Recetas

Milaneza Napolitana

Ingredientes:

  • ½ Kg. de carne suave
  • 1 Taza de pan molido
  • Unas tajadas de queso frito
  • Jamón en tajadas
  • Salsa de tomate
  • 2 Huevos batidos

Preparación

Corte la carne en tiras y golpee sobre el pan molido hasta adelgazar un poco, luego bañe con los huevos batidos, freír en aceite y antes de sacarlos del sartén ponga sobre cada uno una tajada de queso frito y otra de jamón. Sirva bañados en salsa de tomate y acompañe con puré de papas; a este puré agregue ¼ de cucharillas de royal y ¼ de cucharillas de pimienta negra.

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