Recetas

Lomo Mechado

Ingredientes:

  • 1 Kg. de lomo
  • ¼ Kg. de tocino en tiras
  • 1 Cebolla picada
  • 1 Hoja de laurel
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Vaso de vino
  • 1 Vaso de pan molido

Preparación

Abra unos huecos en el kilo de lomo en introduzca el tocino en tiras, dore ambos lados y ponga en una olla un poco de agua, también la cebolla picada, una hoja de laurel, dos dientes de ajo, vino y sal a gusto.
Cuando esté bien cocido espese la salsa con pan molido.
Sirva con papas y arroz al vapor.

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