Recetas

Guiso en Cerveza

Ingredientes:

  • ½ Kg. de carne blanda
  • 1 Cebolla picada pluma
  • 1 Diente de ajo
  • Unas ramitas de perejil
  • 1 Ají verde picado
  • ½ Botella de cerveza negra
  • 1 Cucharada de maicena
  • Sal a gusto

Preparación

En una olla introduzca la carne cortada en tiras y refría en un poco de aceite, agregue la cebolla, el ajo, el perejil, ají verde; todo picado. Cuando esté todo frito ponga la cerveza y la maicena disuelta en ¼ taza de agua, sazone con un poco de sal y deje hervir hasta que esté tierna. Sirva acompañado de arroz evaporado.

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