Recetas

Guiso a la Criolla

Ingredientes:

  • ½  Kg. de filete
  • 2 Cebollas licuadas
  • Mantequilla
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Corte el filete en tiras y aplanar un poco, sazone con sal y pimienta a gusto. Licue las cebollas y unte a todos los bifes con un cuchillo por ambos lados.
En una fuente caliente la mantequilla y bañe los bifes, dejar así por unos minutos, antes de freírlos ponga un sarten con aceite y levante los bifes con cuchillo y fría dando vueltas una sola vez. Sirva acompañado de chuño revuelto con huevo y alguna ensalada.

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