Recetas

Falso Conejo

Ingredientes:

  • Trozo de pulpa
  • Pan molido
  • Aceite
  • Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • Perejil picado
  • Zanahorias
  • Habas
  • Arvejas
  • 2 Tazas de caldo
  • Sal a gusto
  • Arroz
  • Papas
  • Chuño

Preparación

Corte la pulpa en cuadraditos de 2 cm. de altura,golpee cada uno de ambos lados sobre el pan molido hasta que queden delgados, fría en aceite. En una olla fría la cebolla,los dientes de ajo,perejil, zanahorias, habas y arvejas, luego ponga en la olla, agregue las tazas de caldo, sazone con sal y deje cocer a fuego lento. Acompañe con arroz, papas y chuño revuelto con huevo.

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