Recetas

Enrollado de Carne

Ingredientes:

  • 1 Lomo de vaca
  • 2 Tazas de vino
  • 1 Taza de agua
  • Jamón
  • Queso
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Parta el lomo en láminas delgadas, poner sal y pimienta. Extender sobre una fuente, poner encima una capa de jamón y luego otra de queso, Envolver y amarar bien.Poner en una olla y dorar con mantequilla o aceite.
Cuando esté a punto ponga dos tazas de vino y otra de agua; dejar cocinar, si es necesario agregar agua.

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