Recetas

Lengua Mechada

Ingredientes:

  • 1 Lengua cocida
  • 2 Pimentones en corte pluma
  • ½ Taza de pan duro molido
  • 1 Vaso de vino blanco
  • 1 Cucharón de caldo

Preparación

Corte la lengua en tajadas de medio centímetro de alto, en una fuente de hornear acomode las tajadas de lengua, por encima ponga una capa de jamón y rocíe esa capa con pan molido, vuelva a poner otra capa de lengua y por encima una capa de pimentón.
Por último ponga otra capa de lengua y bañe con vino blanco, sazone con sal y bañe con el caldo. Ponga a cocer unos minutos en horno moderado.

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