Recetas

Ají de Conejo

Ingredientes:

  • Conejo
  • Pan molido
  • 2 Tazas de caldo
  • Cucharada de cebolla picada
  • ¼ Cucharada de perejil picado
  • Pedazo de chocolate
  • Maní molido
  • 2 Cucharadas de ají amarillo retostado y molido

Preparación

Lave el conejo, corte en presas. Revuelva cada presa en pan molido, fría en aceite, ponga a cocer en fuego lento con las tazas de caldo. Agregue la cebolla picada, el perejil picado y el ají,  agregue un pedazo de chocolate. Antes de servir espese con maní molido. Sirva con papas o lo que usted desee.

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