Recetas

Pierna de Cerdo en Salsa de Manzana

Ingredientes:

  • 1 Pierna de cerdo
  • 1 Plato de manzana pelada y picada
  • 1 Platillo de apio sin hilo y picado finamente
  • Hojas de laurel
  • ½ Vaso de vino blanco
  • 2 Cucharas de cebolla picada
  • Sal a gusto

Preparación

Lave y limpie muy bien. Dore en aceite de ambos lados e introduzca en una olla con bastante agua que que la cubra, agregue la manzana picada, el apio, vino blanco, cebolla picada, una o dos hojas de laurel y sal a gusto; dejar que hierva hasta que el cuero esté blando. Sirva con choclos y papas a gusto.

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