Recetas

Patasca

Ingredientes:

  • Pedazos de carne cerdo
  • Maíz
  • Ahogado
  • 2 Cucharadas de cebolla verde

Preparación

Ponga a cocer unos pedazos de carne de cerdo, calculando la familia; cuando estén cocidos agregue el maíz y un ahogado de una o dos cebollas, ají verde, tomate, ramitas de perejil y dos cucharadas de ají amarillo retostado y molido. Antes de servir agregue la cebolla verde cortada al hilo, apretar con los dedos hasta que se amortigüe.

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