Recetas

Fritanga

Ingredientes:

  • 1 Pierna de cerdo en trozos pequeños
  • 1 Cebolla finamente picada
  • 1 Taza de ají molido
  • 6 Dientes de ajo
  • Maíz cocido
  • Chuño cocido
  • Pan molido
  • Maní molido
  • Sal a gusto

Preparación

Fría la carne en un sartén para que suelte el exceso de grasa. Luego ponga en una olla agregando la cebolla, el ají molido, los dientes de ajo y sal a gusto, agregue agua hasta que cubra y dejar cocer.
Una vez que esté todo bien cocido espesar con pan molido y maní molido.Sirva con maíz y chuño.

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