Recetas

Asado de Cerdo Criollo

Ingredientes:

  • 6 Trozos de pierna de cerdo sin cuero
  • Sal y pimienta
  • Tunta remojada
  • 1 o más huevos
  • ½ Cucharilla de anís
  • 1 Queso mediano

Preparación

Filetee la carne de cerdo en tiras y condimente con sal y pimienta a gusto; luego fría en aceite hasta que estén bien cocidas.
En una cacerola haga cocer la tunta remojada, una vez cocidas desmenuce como para puré, junto a ellas agregue un poco de aceite, huevo, anís, queso desmenuzado y un poco de sal. Dar forma redonda y haga cocer al vapor.

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