Recetas

Trucha al Horno

Ingredientes:

  • ½ Kg. de trucha
  • 1 ½ Tazas de leche
  • 1 Taza de migas de pan
  • 3 Huevos
  • 1 Cucharada de apio picado
  • 1 Cucharada de perejil finamente picado
  • 1 Cucharada de jugo de limón
  • 1 Cucharilla de sal
  • Aceite lo necesario

Preparación

Limpie la trucha y vea que no tenga ninguna espina, haga hervir 3 minutos. En un recipiente ponga la leche, la miga de pan y deje remojar unos minutos; mientras tanto bata los huevos para mezclar con la leche, agregue el apio picado, el perejil, el jugo de limón, sal y la trucha cocida. Mezcle todo y en una fuente de hornear vacíe el preparado. Introduzca al horno moderado, que se dore lentamente y sirva con que usted desee.

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