Recetas

Souffle de Pescado

Ingredientes:

  • 1/2 Kilo de pescado
  • 1 Pizca de pimienta
  • 1 Limón
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Cucharada de vino
  • 4 Cucharadas de crema de leche
  • Aceite
  • Sal a gusto
  • Salsa blanca
  • Mantequilla

Preparación

Limpiar el pescado, ponga el pescado en una cacerola con agua juntamente con la cebolla, el diente de ajo, el vino, el aceite y el zumo de limón; sazonar con sal y pimienta. Deje hervir hasta que el pescado esté a punto, retirar del fuego.
Quitar la piel del pescado y cortar en trozos pequeños. Ponga un sartén al fuego con un poco de mantequilla y haga dora un poco el pescado. 
Mezcle la salsa blanca con el pescado. Vierta el preparado en un pyrex enmantequillado y lleve al horno con un trozo de mantequilla encima.
Cuide de no abrir constantemente el horno para que el souffle no se baje.

Buscar Receta

Idioma

Spanish English German Italian Portuguese

Buscar en Google

Visitantes en Linea

Hay 71 invitados y ningún miembro en línea