Recetas

Pejerrey en Leche

Ingredientes:

  • ½ Kg. de pejerrey medianos
  • 1 ½ Litros de leche
  • ½ Taza de mantequilla derretida
  • ½ Platillo de perejil picado
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Limpie las escamas y espinas. Ponga en una cacerola juntamente con la leche hasta que los cubra, agregue sal y pimienta, deje que hierva un minuto.
Sirva en cada plato rociándolo con un poquito de mantequilla y perejil. Acompañe con lo que usted desee.

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