Recetas

Pejerrey al Horno

Ingredientes:

  • ½ Kg. de pejerrey
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • ½ Taza de vino blanco
  • Sal y pimienta blanca
  • 3 Cucharadas de aceite

Preparación

Lave bien, limpie las escamas y espinas, corte por la mitad luego sazone con sal y pimienta blanca. Ponga en una fuente con el aceite y rocíe con el vino blanco. Ponga a cocer en horno caliente ¼ de hora.
Sirva acompañado de papas blancas.

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