Recetas

Revuelto de Papaliza

Ingredientes:

  • 1 Plato de papaliza
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Huevos
  • 2 Cucharas de leche
  • Aceite
  • Sal a gusto

Preparación

Limpie y lave bien la papaliza, luego desmenuce (no muy menuda). Haga cocer en olla a presión hasta que esté blanda, luego vacíe al colador. En una olla con un chorro de aceite refría los ajos. Bata los huevos con leche y sal a gusto. Agregue todo esto a la olla y revuelva con una cuchara hasta que cuaje. Luego agregue la papaliza, mezcle bien y retire del fuego.

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