Recetas

Plato Paceño

Ingredientes:

  • Choclos tiernos
  • Habas
  • Papas grandes
  • Tajadas de queso

Preparación

Según la familia elija choclos tiernos, ponga en el fondo de la olla algo de chalas y de los huiros, para que cueza más sabroso y agua hasta que cubra las chalas. Cuando esté hirviendo ponga los choclos y las habas peladas de su primera cáscara. Cuando estén las habas casi cocidas ponga las papas grandes lavadas. Sirva con tajadas de queso y jallpahuica.

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