Recetas

Puré de Chantilly

Ingredientes:

  • 10 Papas
  • 2 Cucharas planas de mantequilla
  • 1 Taza de leche
  • 2 Cucharas de queso rallado
  • ½ Taza de crema de leche
  • ½ Cucharilla de pimienta blanca
  • Sal a gusto

Preparación

Ponga las papas en una fuente, aplástelas hasta obtener un puré, agregue la leche, bata hasta que esté espumosa, agregue la mantequilla y mezcle bien.
Luego agregue la crema de leche, el queso, al y pimienta.
Bata con una cuchara de palo sobre le fuego. Cuando esté espumoso vacíe en una fuente de hornear, rocíe con queso rallado e introduzca unos minutos al horno hasta que gratine.

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