Recetas

Peras de Papa

Ingredientes:

  • 10 Papas peladas y cocidas
  • 2 Huevos
  • Queso rallado
  • Tallitos de perejil
  • Aceite
  • Pan molido
  • Sal a gusto

Preparación

Ponga en una fuente las papas y aplástelas hasta obtener un puré, déles forma de peritas y revuélvalas en pan molido mezcladas con queso rallado. Bata las claras de huevo y sope en ellas la peritas de papa; luego ponga como colita un tallito de perejil y fría en aceite. Sirva acompañado con lo que usted desee.

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