Recetas

Arroz Sorpresa

Ingredientes:

  • 1 Libra de arroz
  • 1 Lechuga de picada
  • 1 Cebolla picada
  • 15 Aceitunas verdes picadas a lo largo
  • 3 Huevos
  • Mayonesa
  • 1 Pimentón picado en tiras

Preparación

Prepare un arroz evaporado. Cuando esté cocido ponga en una fuente una capa de arroz y otra capa encima de lechuga picada finamente, luego otra capa de arroz y cebolla finamente picada, también las aceitunas picadas a lo largo, otra capa de arroz que se cubra bien con todo el arroz.
Bata una clara de huevo a punto nieve, mezcle con la mayonesa y bañe por encima el arroz. Decore con huevos duros y pimentón. Sirva acompañado de chuletas.

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