Recetas

Arroz con Menudos de Pollo y Costillas

Ingredientes:

  • 3 Tazas de arroz
  • 3 Tazas de agua
  • ½ Kilo de menudos de pollo
  • 1/4 Kilo de costillas de cerdo
  • 2 Zanahorias
  • 1/4 Kilo de arvejas
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimentón chico
  • 4 Cucharadas de aceite
  • Colorante
  • Sal

Preparación

Previamente corte las zanahorias en cuadrados y los menudos en pequeños trozos. En un sartén haga tostar el arroz.
Por separado fría los menudos picados con las zanahorias y las costillas: cuando estén bien fritos añadir las arvejas, la sal, el colorante, el arroz y el agua. Deje hervir hasta que el agua se evapore.

 

 

 

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