Recetas

Tortilla de Espuma

Ingredientes:

  • 1/4 Kilo de fideos cabellos de ángel
  • 4 Huevos
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 Lata de salsa de tomate
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Haga cocer los fideos durante tres minutos con un poco de sal. Bata las claras a punto nieve: agregue las yemas sin dejar de batir, finalmente añada los fideos mezclando todo.
Ponga un sartén al fuego con un poco de aceite, cuando esté caliente vierta el preparado. Cuando esté a punto de la vuelta la tortilla .
Sirva con salsa de tomate.

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