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Pizza Rellena

Ingredientes para la masa:

  • 400 Gr. de harina cernida
  • 1/4 Paquete de mantequilla
  • 2 Huevos
  • 1/2 Taza de leche
  • 1 Cucharada de royal
  • Agua necesaria

Preparación

Formar una masa suave y dividirla en dos porciones.

Ingredientes para el relleno:

  • 1 Lata de anchoas
  • 2 Tomates
  • 1 Cebolla grande
  • 1 Cucharada de ají picante molido
  • 250 Gr. de queso cremoso
  • Tamborada
  • 200 Gr. de tocino cortado fino
  • 1/2 Taza de aceite
  • Sal
  • Orégano

Preparación

Cubrir un recipiente engrasado con una parte de la masa; colocar una capa con el tocino picado en trozos pequeños y el queso rallado o en rebanadas y el huevo duro en rodajas.
Luego poner la otra capa de masa y encima poner las anchoas cortadas en su aceite, el resto del queso, el ají, el tomate en rebanadas finas y pasadas por mantequilla caliente, el orégano y trozos de mantequilla. Poner al horno moderado.   

 

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