Recetas

Fideos a la Catalina

Ingredientes:

  • 6 Chuletas de cerdo
  • 1 Cebolla
  • Unas ramas de perejil picado
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Tomate pasado por el colador
  • 1 Cucharilla de pimentón
  • ½ Libra de fideos
  • Aceite y sal a gusto

Preparación

Fría las chuletas en un chorro de aceite, agregue la cebolla finamente picada, el perejil y el ajo picado. Luego pase el tomate por el colador y agregue el pimentón y los fideos fritos en aceite un momento, vacíe todo el preparado en la olla y cubra con agua, sal a gusto. Tape bien y cocine a fuego lento.

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