Recetas

Canelones de Jamón

Ingredientes:

  • Una masa de ravioles
  • Espinacas cocidas y molidas
  • 100Gr. de jamón molido
  • Pan remojado en leche
  • Queso rallado
  • ½ Cucharillade especies mezcladas
  • Mantequilla
  • 1 Cucharada de caldo
  • Salsa de tomate
  • 1 Taza de salsa blanca

Preparación

Usleree la masa delgada, corte en cuadrados de 8 cm. por lado y deje orear con una tabla de harina.
Prepare el relleno con las espinacas, el jamón, pan remojado en leche, tres cuchardas de queso rallado, aceite o mantequilla, con un poco de caldo para que no sea muy seco, especies todo bien sazonado.
Remueva todo, luego ponga a cocer los canelones en agua hirviendo con sal, no muchos a la vez.
Una vez que suban a la superficie saque con una espumadera y rocíe con aceite para que no se peguen, luego revuélvalo en queso rallado y agregue el relleno, acomode en una fuente para hornear y bañe con salsa de tomate mezclado con salsa blanca.
Encima rocíe con queso rallado e introduzca al horno unos minutos.

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