Recetas

Canelones de Espinaca

Ingredientes:

  • 1/2 Kilo de espinaca
  • 2 o 3 Huevos duros
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • Aceitunas
  • Cebolla
  • Pimentón
  • Tomate
  • Queso
  • Sal a gusto

Preparación

Haga cocer la espinaca; una vez cocida sacar del recipiente con un colador y triturar sobre una tabla de cocina. Ponga en un sartén aceite y fría la cebolla, el pimentón y el tomate, después añadir las espinacas, sal, aceitunas picadas, queso rallado y huevos duros troceados. Rellenar los canelones (ver receta de canalones).     

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