Recetas

Tomates Rellenos con Atún

Ingredientes:

  • 6 u 8 Tomates medianos
  • 1 Taza de arvejas
  • 3 Zanahorias
  • 1 Taza de vainas picadas
  • 2 Nabos
  • 1 Lata de atún
  • 1 Lata de salsa de tomate

Preparación

Haga cocer todos los ingredientes, excepto los tomates y el atún. Cuando estén cocidos córtelos en trozos pequeños: pongalos en una ensaladera. Anada el atún y la mitad de una lata de salsa de tomate: mezcle todo y sazone con sal.
Corte los tomates por la parte superior como tapitas, quite con una cucharilla la pulpa dejando la cascara. Ponga en el fondo una pizca de sal y póngalos boca abajo para que se escurran bien. Rellene los tomates con la mezcla y póngales las tapitas. A tiempo de servir póngales salsa de tomate o salsa blanca.

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