Recetas

Aspic de Huevos y Jamón

Ingredientes:

  • 2 o más huevos
  • Jamón
  • Vainas o arvejas cocidas
  • Caldo
  • Gelatina en polvo
  • ½ Cucharilla de salsa inglesa
  • Copa de vino blanco

Preparación

Ponga a hervir los huevos hasta que estén duros. Corte tajadas y acomode en moldes individuales, una tajada en cada uno, agregue jamón picado y alguna verdura cocida. Prepare caldo, por cada taza de líquido una cucharada de gelatina en polvo. Una vez disuelta la gelatina en el caldo hirviendo sazone; agregue la salsa inglesa y la copa de vino blanco. Llene los moldes y deje congelar. Al servir, si no se desmoldan fácilmente acerque ligeramente al rescoldo. Sirva con ensalada.

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