Recetas

Pollo Warko al Horno

Ingredientes:

  • 1 Pollo mediano
  • 1 Cáscara de naranja
  • ¼ de cucharilla de canela molida
  • ½ Platillo de ají colorado molido
  • 2 Cucharillas de aceite
  • 1 Cuchara de vinagre
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Lave bien el pollo y deje escurrir el agua, ponga el pollo en una asadera de horno y bañe con la salsa que a continuación prepararemos: licue bien la cáscara de naranja, canela, ají colorado, aceite, sal a gusto y vinagre; que salga un poco espeso; bañe con la salsa por dentro y por fuera que quede bien bañado y deje reposar por 15 minutos para que absorba la carne.
Posteriormente introduzca al horno caliente y deje cocer, fíjese de rato en rato y bañe con su propio jugo. Cuando esté un poco dorado baje la temperatura y de la vuelta el pollo para que se dore parejo.

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