Recetas

Pollo en Salsa de Vino

Ingredientes:

  • 1 Pollo mediano
  • 2 Cucharadas de aceite
  • 3 Cucharadas de harina de trigo
  • 1 Vaso de vino blanco
  • 1 Cucharilla de azúcar
  • 5 Papas blancas cocidas
  • 1 Platillo de arvejas cocidas
  • ½ Platillo de perejil finamente picado
  • Sal a gusto

Preparación

Desprese el pollo y haga cocer hasta que esté blando; enseguida prepare la salsa. Ponga en un sartén la harina y el aceite, retostar hasta que tome el color crema, luego disuelva con un poco de caldo de pollo más el vaso de vino. Agregue también el azúcar y sal a gusto.
Deje dar un hervor y estará lista lista para servir, acompañe con una presa de pollo, papas, arvejas y por encima rocíe la salsa y el perejil picado.

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