Recetas

Pollo al Coñac

Ingredientes:

  • 2 Kg. de pollo
  • 1 Taza de harina
  • 1 Cebolla grande finamente picada
  • 3 Ramitas de perejil
  • 1 Vaso de coñac
  • 1 Taza de caldo de pollo
  • 1 Lata de champiñones

Preparación

Desprese el pollo, lave muy bien introduzca en una olla con agua y haga cocer, una vez cocido saque las presas y escurra el caldo. En un plato vacíe la harina y reboce las presas una por una, ponga en una fuente, rocíe con las cebollas, el perejil y el coñac.
Ponga al fuego y deje cocer. En una cacerola ponga el caldo de pollo y la lata de champiñones, deje 2 minutos en el fuego y sirva.

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