Recetas

Pollo a la Mandarina

Ingredientes:

  • 1 Pollo
  • 6 Mandarinas
  • 1 Taza de vino blanco
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Cucharada de ketchup
  • Sal
  • Pimienta
  • Miel de karo

Preparación

Obtenga el zumo de 5 mandarinas, pele la mandarina restante para decorar.
Limpie el pollo y poner el zumo de mandarina por todas partes tratando que se impregne, sazonar con sal y pimienta.Deje descansar el pollo un buen rato en un recipiente tapado; mezclar la mantequilla con el ketchup e impregne todo el pollo. Ponga el pollo en una asadera, rociar con el zumo de mandarina restante y el vino; finalmente poner unos hilos de miel de karo.
Lleve al horno, de rato en rato rociar con el jugo que queda en la asadera. Servir con trozos de mandarina sin piel.

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