Recetas

Guiso de Pollo

Ingredientes:

  • 1 Pollo
  • 2 Cebollas
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Ramito de perejil
  • 1  Cucharada de vino
  • Aceite
  • Caldo
  • Pizca de pimienta
  • Azafrán
  • Ajo
  • Sal

Preparación

Desprese y fría el pollo. Una vez frito sacar del sartén y en el mismo recipiente freír el ajo, cebolla picada, laurel y perejil. Sacar todo el refrito y poner nuevamente las presas de pollo con una cucharada de pollo y un poco de caldo; luego añadir el refrito. Cuando el pollo esté tierno poner sal, pimienta y azafrán.

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